课题总结

幼儿从小就喜欢乱涂乱画，他们把乱涂乱画作为一种自由的游戏活动。自己想怎么画就怎么画，美术活动恰恰符合幼儿的天性，反映了幼儿的本质，通过美术特色活动能生动形象的表现客观事物，促进幼儿思维、情感等方面的发展。这次结合课题苏州美食文化的题材，通过艺术领域的教学使的幼儿对苏州美食文化更了解。所以说美术特色活动的培养在我们素质教育教学中占重要地位，而无论干什么事情首先要对它产生兴趣，有了兴趣才有希望获得成功，俗话说得好，兴趣是最好的老师，因此如何提高幼儿对绘画的兴趣就成为我们工作的侧重点了。 培养小班幼儿的美术兴趣，可以使幼儿尽早跨入美术大门，接受美的熏陶，从而激发幼儿追求健康向上的高尚情操。然而，小班幼儿刚从家庭走向新环境，其绘画发展水平正处于“涂鸦期”，他们的生理发育不够完善，而且加上幼儿的手部肌肉力量不够、灵活性差，所以不能有力地完成精细动作。所以，在最初阶段，我们只是让幼儿先尝试着画一些简单的点和线条（包括横线、竖线、斜线、曲线等）。然后根据幼儿的掌握情况在慢慢发展到画各种比较简单的图形（包括圆形、方形和三角形）。尽量让幼儿画一些大快面的图形。还有就是在玩色活动时，也只让幼儿用手指来按点子。

    在艺术领域，我们研究重点研究了苏州的2个美食：大闸蟹和水八仙。在大闸蟹的活动中，我们先通过教学活动，让幼儿了解了阳澄湖大闸蟹是我们苏州的美食，对大闸蟹的样子、颜色进行了知识的传授。接下来我们让幼儿给大闸蟹进行了涂色活动，让幼儿了解煮熟后的大闸蟹是红色的。加强难度，我们开展而来厮贴的活动，幼儿自己讲红色的纸撕碎，然后一片一片的给大闸蟹穿上衣服。进过这些课时的教学，幼儿对大闸蟹已经有了一个比较详细的了解。下半学期，我们将重点放在了水八仙上。水八仙里有8样苏州美食，分成2课时，每课时教授幼儿了解4样美食。分别对其的形状、颜色进行了知识的传授。结合课题研究，我们组织家长每人带来了水八仙中的2样事物。进过幼儿园食堂的加工，我们把这些美味的水八仙给幼儿进行品尝，幼儿喜欢吃水八仙，感受生活在苏州能吃到这么多美味的食物而开心。最后进行了教学活动的展示，重点放在了水八仙中3种可以生吃的事物上：莲藕、红菱、荸荠。幼儿也品尝到了生吃莲藕和荸荠的美味。

同事我们的子课题研究已经进行了一个学期了，根据我们的研究目标核计划，我们将研究的内容、也放在丰富幼儿的游戏材料，使他们能够更好的运用各种游戏材料制作本土食品，并为其提供了废物箱，让他们能够以物代物的进行游戏，自主的解决游戏中出现的各种问题，培养幼儿的创造力。

在“点心店”的角色区中，我们为其准备了各色的橡皮泥来制作青团子、桔红糕、蛋糕等常见的民间小吃，此外，为了使游戏更加贴近生活，我们还为点心师准备了一次性盘子、叉子供客人在点里品尝，一次性的饭盒、塑料薄膜用来封口装盒供客人带走用，还有塑料刀、空塑料盒子、模具供点心师制作各色点心。
    在“土特产商店”的角色区中，我们为其准备了更多的材料，其中更多的利用了废旧物品。制作袜底酥我们为其提供了牛奶盒子的硬纸板代替马粪纸，虽然硬了些，幼儿还是可以进行剪、画的，剪好后用油画棒涂色，聪明的他们想到再利用记号笔的点代替了洒在上面的芝麻，再利用我们提供的塑料盒子或袋子装盒打包，就是一盒与明清街街特产店一样的本土小吃了。这里也制作青团子，可制作方法比小吃店复杂，孩子们利用废旧箱中的绿色皱纹纸、废纸来制作。废纸捏团包在里面，皱纹纸包外面，再用双面胶固定，放在塑料盘子中，
用保鲜膜封好，一盘好看的青团子也完工了。糖藕也是好吃的东西，小朋友们从废旧箱中找到了破袜子和棉花，就开始动手制作，口头打结，中间用棉花塞满。尾巴打结处放上一根筷子，用绳子扎紧，好吃的莲藕做成了。

经过一学期的培养，幼儿在不断的练习后，逐步开始感受到了美术活动带来的乐趣的同时，也让幼儿对苏州美食文化有了一定的了解，感受生活在苏州能吃到这么多美味的事物而感到高兴，喜欢苏州这个城市。让我们教师也深深的体会到教育改革后，新的教学理念、方法给我们工作带来的好处。让我们明白了，不论在任何活动中，兴趣是最重要的，只有引起幼儿学习的兴趣，才能提高幼儿的能力。愿我们的孩子能够用手中的画笔，描绘出一个五彩缤纷的美丽世界。