孩子眼中的苏州美食             

——小班幼儿对苏州美食的探究

  小吃作为一个城市历史、文化重要的载体，和这个城市的旅游景点一样，已经引起越来越多人的关注。而苏州是一个四季分明的城市，每个季节的产物都不同，苏州的饮食文化源远流长，讲究选料做工，并讲究色相味形。对于小班幼儿来说，美食的探索比较贴近生活、适合他们的年龄特点。苏州的美食不仅体现了苏州人在创造饮食文化时的想像力和创造性，也承载着2500多年历史的民俗和文化。

   本学期，我们年级组就小班幼儿对苏州美食的探究作为线索，进行了一系列的教学活动，老师在此基础上积极的备课撰写教案，并一起收集需要的资料文献，在实践教学活动中取得了比较好的效果，孩子们对于苏州美食这一主题积极性很高，从生活出发，让孩子的兴趣以及积极性都得到了很好的发挥。特此将本学期的课题小结工作如下：

九、十月份  

秋季的银杏树往往是最引人注意的，孩子们也对此十分感兴趣。我们在课题会议中经过商讨，定出每一个内容不同领域的活动。像关于银杏就有综合活动，数学活动，美术活动，科学活动让孩子们通过不同领域的活动来丰富自己对时令美食的了解和认识。在活动中也不乏亮点，如利用吃橘子剥下的桔子皮来制作的橘皮花、用银杏叶制作的蝴蝶都很漂亮，效果非常不错。通过这些时令美食来拓展课程，让孩子动手动脑完成各类活动，并从中获得快乐。

十一、十二月份

水八仙是苏南地区的传统食物，又称水八鲜，包括茭白、莲藕、水芹、芡实(鸡头米)、茨菰（慈菇）、荸荠、莼菜、菱八种水生植物的可食部分。大多在秋天上市。所以，我们利用这特有的教育资源给孩子们进行了课题的第二个系列活动。我们先根据收集来的资料制定好了相应地计划，每个班认领两个食物，并思考以不同形式来开展活动。小一班认领茭白和莼菜、小二班认领茨菰和红菱，小三班是藕和水芹，小四班是鸡头米和荸荠，并根据计划进行实施教学活动，活动的内容涉及到综合、语言、科学、音乐、美术等领域，并进行前期的资料收集、教学具的准备、备课。活动中，教师们充分发挥了自己的聪明才智，像藕片印画，泥工红菱等都获得了很好的效果。

一、二月份

本学期时间比较长，我们的活动内容也就随着时间来到了“过年了”的主题。临近过年，教师们都通过对班级的环境布置来增加“年”味。而孩子们则通过我们进行的活动——各种“年”味食物来迎接新年了。我们在这个主题中，选择了春卷、年糕、汤圆、腊八粥等美食来开展活动。每个活动孩子们都吃得不亦乐乎，也就更加期盼新年的到来了。我们还在活动中渗透了关于中国传统春节的内容，让孩子们更多的了解中国的“年”。

这学期经过几个月的摸索与研究，我们小班组对于苏州美食的印象又更深了一个层次，下学期我们会继续将主题美食与季节美食相融合，争取更加完善课题活动内容，让孩子们获得更多的快乐。